离职后公积金取出的方法为：和单位终止劳动关系后，单位应当从劳动关系终止之日起30天内前往当地住房公积金管理机构办理职员住房公积金账户封存手续，并填写好“变更清单”，等到职员符合公积金提取条件时，该职员需要向原缴存公积金单位提出申请，提供证明材料原件以及复印件，并由原缴存单位经过核实之后出具提取证明，经过住房公积金管理机构审核无误之后，即可办理提取手续，将公积金提取出来了。